糖尿病とオリゴ糖
乳酸菌は、腸内の腐敗菌の抑制等健康維持に重要なはたらきをすることは知られています。
乳酸菌の中でもビフィズス菌が特に有名で、ビフィズス菌には糖を分解して乳酸をつくり、血液中の血糖値の上昇を抑える働きがあります。
ビフィズス菌は胃酸に弱い菌なので、そのまま摂取してもほとんどが胃を通過する際に消滅してしまい、肝心な大腸まで到達しません。
ラクリス菌は胞子に包まれているので、熱や酸に強く確実に腸管まで達します。
腸管
内で発芽後は生活細胞として定着し、増殖し続けることで、ビフィズス菌などの善玉菌が増殖しやすく悪玉菌が増殖しにくい腸内環境を整えてくれます。
オリゴ糖は、ビフィズス菌(善玉菌)のエサに善玉菌を増殖させます。
オリゴ糖はカロリーとして吸収されにくいものもカロリーを気にする糖尿病には有効です。
オリゴ糖がありますが、前ページで紹介したキクイモや桑の葉を摂取することによって、オリゴ糖を得ることができます。
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